Új kezdet

A minipalota egy álom, amit magam formálok, nem tűnik el csak átalakul.
Én pedig elkezdtem magamban építeni az új világom...

gyereknap

Ezeket készítettem a faliújságra :)

majoránnás marharagu tésztával

Hozzávalók (2 főre):

50 dkg marhahús

1 fej vöröshagyma

1 doboz tejföl

1 tk só

0,5 tk bors

1 ek majoranna

Köret:

250 g tészta tejleskiőrlésű vagy sima orsótészta

Most barna tésztát főztem hozzá, de szerintem pirított vagy sima rizzsel is jó lehet.

Anyák Napja

Boldog Anyák Napját!

Ma is emlékszem arra a vers részletre, amit még alsóban mondtam anyák napja ünnepén. Így hangzott:

"Kórus énekli a sok szólamot, 

 gyermekkórus, s te némán hallgatod

 ennyi változatban drága nevedet-

 egyet jelent mind: SZERETET."

                         /Osvát Erzsébet- Édesanya/

Tegnap este nagy gonddal készítettem ezt az ajtódíszt a mai napra.

http://www.youtube.com/watch?v=VBt6aP3xoQI&feature=related

hétvége

A mai menü:

Tárkonyos csirkeragu leves

Hozzávalók 2 személyre:

• 1/2 fej vöröshagyma
• 15 dkg csirkemell
• 4 marék mirelit zöldségkeverék
• 1 joghurt
• 1 tk tárkony
• 1 tk vegeta

"Be van fejezve a nagy mű, igen."

Találtam az egyik üzletben kész tányéralátétet, aminek az evőeszköztartójára hímeztem egy halat. Kettőt vettem, hogy párban legyen, de csak az egyiket hímeztem ki egyenlőre. A másikra szerintem mást fogok hímezni, de majd valami tengeri állatot tervezek. Már kerestem mintákat és arra vár, hogy belevessem magam. Pár hete már vár rám a szekrényben, de ami késik nem múlik. :)

ARANCINO

ARANCINO

http://izletesitalia.blogspot.com/2012/01/arancino-arancsino.html

Az eredeti receptből én kihagytam a főtt tojást, mert lusta voltam elmenni a boltba csak ezért az egy dologért. Így az enyém kicsit más lett. Na meg az alakja! Úgy véltem könnyebben meg tudom  formázni a gombócot és az olajban is egyszerűbb lesz megforgatni.

A sima rizses ételeket már nagyon unom, mondhatnám úgy is nem szeretem.

De ez akkor is jól is sikerült! Olyan lett, mint amilyet Szicíliában ettem.

Ajánlom mindenkinek, aki szereti az új ízeket!

HÚSVÉT

BOLDOG NYULAT MINDENKINEK!

Ezt a kis kosárt készítettem az ajtóra. Ahogy kitettem utána mások ajtaján is megjelentek a húsvétot jelző ajtódíszek. Úgy tűnik mások is kedvet kaptak hozzá :)

Az első hónap

Be kell vallani mióta elkezdtem dolgozni azóta nyűglődöm. Mindig van valami bajom, folyik az orrom, el vagyok rekedve vagy köhögök vég nélkül. Múlt héten eljutottam odáig, hogy elmentem orvoshoz. Pontosabban orvosokhoz, amit letehet ki is próbáltam. Az éjjeli kórházi ügyeleten át a házi orvosos beutlós- SZTK-s orvoson keresztül a magán rendelésig.  Egy ideig itthon gyógyulgattam majd a kilábalás végét a munkahelyen töltöttem. Az utóbbi két hetet szinte süketen töltöttem, de mára már jól vagyok és a hallásom is visszatért. Aminek nem kell mondani mennyire örültem. 

Az előzőekből kifolyólag nem ért utol a nagy húsvéti készülődés, pedig úgy terveztem, hogy sok mindent fogok csinálni. De azért erre- arra csak jutott energiám és kedvem, amit be is fogok mutatni :)

Az első 2 hét

Be vallom most tudatosult, hogy már két hete itt vagyok a bölcsibe. Szinte azt is elfelejtettem, hogy elmúlt már egy hétvége. Mondjuk így visszagondolva nem is csoda, mert beteg voltam. Az első napom már náthával kezdtem és végig egész héten betege voltam. Gyorsan el telt a hét magam se hiszem el, hogy már péntek este van. Végre akkor kelek mikor szeretnék, bár nem tudom fogok e tudni tovább aludni. 

Az első munkanap

Az első munkanapom előtti héten három napot voltam benn,hogy ismerkedjek a kerülettel, buszközlekedéssel és nem utolsó sorban a gyerekekkel és munkatársaimmal. Első ízben minden jó minden szép, mindenki kedves és segítőkész. Aztán majd kiderül, hogy a hétköznapokban ki milyen is valójában. A vezető gondozónő M.S.E másképp EMESE, aki utál körmölni és ahol lehet könnyít magán. De úgy is nevezhetném az "ÁRZABÁLÓ" aki minden héten kétszer megjelenik a Lidl-ben az akciókat vadászva. Az ő közvetlen munkatársa, akivel egy csoportszobában dolgoznak a humorbonbon MÓNIKA, aki mindig sztorizik, mutogat és enyhén roma akcentus erőltetésével adja elő magát. Mindemellett ahol lehet lóg és lazul. Az én közvetlen munkatársam PATRÍCIA, akit nehéz megfejteni, az a típus akitől jobb inkább tartani, mert a franc se tudja mit is akar. A szemébe senkinek nem mond semmit, de a háta mögött annál inkább. Úgy tűnik nagyra van azzal, hogy óvonőit végzett, nem mintha a diploma adná meg valakinek a szakmai hozzáértését. Amit mond elfogadom, ő betanítóm úgy mond, amíg nincs meg a gyakorlati vizsgám,- ami két évi munkavégzés után következik a munkahelyen,- addig így célszerű csináljam. A gyakorlati időm alatt havi összegzéseket kell naplószerűen vezetni a munkámról nekem és Patríciának is. Kicsit mufurcnak tűnik és ridegnek,de a gyerekekkel viszont nagyon közvetlen és érzelmes.

FŐZŐCSKE

Az általam készített első citromos-körtelekvár

Az egész nem nagy mivel nem is sok volt az alapanyag, épp annyi ami egy minikonyhából kikerül :) Miközben főztem Heni jutott az eszembe, amit évekkel ezelőtt mondott, mikor kis-háztartása rejtelmeit mesélte: ,,Ne röhögj! Eljön az idő mikor majd az albidban egy-két üvegnyi "nagy befőzéseket" fogsz csinálni!"

Hát igen bejött :D 

A nagy recept:

• 4 db körte
• 1 db citrom
• 18 dkg cukor =12 csapott evőkanál cukor
• késhegynyi fahéj

Azt írták, ha sok a cukor akkor tuti eláll még akkor is, ha kicsit darabosabb is. Szerintem elég édes lett, ami azt jelenti, hogy épp hajszál vékonyan kell majd kenni. Ja és mikor lefedtem s rászorítottam a kupakot megfordítottam 5 percre, ahogy az okosoktól a neten olvastam, hogy akkor nem romlik el. Kíváncsian várom, hogy mennyire lesz tartós. 

Paradicsomos húsgombóc

Rá kell jönni kicsit főzni nem is olyan könnyű. Minden recept úgy kezdődik: 4 személyre. Mondjuk ez még a kisebbik probléma. De hogy osztható el egy tojás, hogy ne legyen kemény a húsgombóc? Hát az az igazság sehogy. A félnek vélt tojás kevésnek volt érzékelhető. Az újonnan kinevezett szakács félelmei beigazolódni látszottak, vagy szétesik vagy kemény lesz az a bizonyos gombóc. Először is szét esett Murphy tv.-e alapján. Azt gondolhatnánk, ha teszünk még bele egy "kicsit" pont jó lesz:) A "kicsit" több meg keménnyé varázsolta. Úgyhogy elmondható sehogy se akaródzik neki, hogy olyan legyen, mint ahogy a nagykönyvben meg van írva. A főkóstoló szerint ennek, épp ilyen keménynek kell legyen. Itt van az az előbb említett probléma, akkor most, hogy jó az a húsgombóc? Végül a fakanál igazgató eldöntötte: Akkor probléma, ha azt csinálunk belőle, másrészt meg épp úgy jó, ahogy aznap sikerül :D


paradicsomos húsgombóc (2fő): 

• 20 dkg darált sertéshús
• 1 marék rizs
• 1/2 vöröshagyma( nálam a lila is megtette)
• csipet só, bors
• 1/2 tojás - az a bizonyos fél :)
• 500g v. 5dl paradicsom püré
• 1 csapott evk liszt= 2dkg kb.
• 1 ev olaj
• cukor ízlés szerint ( ez kb. 4 evk lehetett mire elég édes lett :)

AZ ELSŐ HÓ

Ahogy "az ablakból" látni

 Az az igazság nem tudom pontosan mennyi lehet, de én úgy 10 cm-re tippelem. Tegnap 10 körül kezdhetett el esni. Apu telefonált, hogy náluk már nagy hó van. Mondtam is itt még semmi, aztán kinéztem a terasz üvegén és látom, hogy már szállingózik. A beszélgetést követően a már korábban elkezdett lángosokat sütögettem. Hát az eleje jó vastag lett mint ne mondjak örültem is neki. Amikor az ember lánya nagyot akar alkotni a konyhában biztos, hogy nem sikerül. A fánk nagyságútól a serpenyő nagyságúig bezárólag minden féle méretű lett. Az íze viszont remek volt! Ami előző sikertelenségemen egyből javított. Képet nem csináltam a lángosokról végül, de ha legközelebb csinálok, azt is mellékelem.